Voedselveiligheid (HACCP/FSSC 22000) - gevorderden

Wil jij je verder verdiepen op het gebied van voedselveiligheid? Kies dan deze cursus van Zone.college, die aansluit op de basiscursus voedselveiligheid. In deze vervolgcursus maak je nader kennis met alle 14 stappen van HACCP en leer je ook hoe je ze moet implementeren. Ook komen FSSC 22000 ,OPRP en PRP uitgebreid aanbod. De cursus neemt 8 dagdelen in beslag.

Informatie

Voor wie

Voor elke medewerker die te maken heeft met hygiëneregels.

Programma
  • 14 stappen HACCP 
  • Samenstellen HACCP-team 
  • Product omschrijving maken 
  • Procesbeschrijving maken 
  • Gevarenanalyse uitvoeren 
  • Risicoanalyse uitvoeren 
  • Beslisboom toepassen 
  • Vaststellen CCP’s 
  • Borgen, beheersen CCP’s, maatregelen bepalen 
  • Procedures laten maken 
  • Recall testen 
  • Actualiseren en beheer HACCP-handboek 
  • Test HACCP-plan met behulp van klachten gericht op voedselveiligheid 
  • FSSC 22000 
  • OPRP
  • PRP 
  • TACCP 
  • VACCP 
Data en Locaties

…

Investering

€ 795,- excl. 21% btw voor een cursus van 8 dagdelen

Na de opleiding

Na het volgen van deze cursus ben je volledig op de hoogte op het gebied van voedselveiligheid en hygiëne.

Maatwerk en op locatie

De meeste cursussen en opleidingen van Zone.college zijn op maat te maken en kunnen op de door jou gekozen locatie plaatsvinden. We bieden maatwerktrajecten voor groepen en individuen. Zoek je een opleiding die goed aansluit bij jouw specifieke wensen? Onze accountmanagers kunnen in co-creatie met jou een passend programma ontwikkelen.  Neem gerust contact met ons op om de mogelijkheden voor  incompany opleidingen te bespreken.

Bekijk ook deze opleidingen

Meer informatie

Wil je meer informatie over onze deeltijdopleidingen, maatwerkprogramma’s of arbeidsparticipatie? De medewerkers van team Groei.zone helpen je graag bij  organisatie- en opleidingsvragen.

088- 26 20 703
contact@zone.college